حذف یارانه گوشت قرمز/ گوشت کنیایی گران‌تر از همیشه!

با تصمیم اخیر وزارت جهاد کشاورزی، یارانه‌ای که تاکنون برای گوشت قرمز گرم وارداتی تخصیص داده می‌شد، دیگر حذف شده است. این تصمیم، از اسفند ۱۴۰۳ اجرایی شد و ارز گوشت وارداتی آزاد گردید.

این اقدام به‌گونه‌ای انجام شد که گوشت یارانه‌ای دیگر در بازار عرضه نشود و فقط چند شرکت خاص امکان دسترسی به آن داشته باشند. هدف از این تصمیم، افزایش واردات و تغییر ساختار تخصیص منابع بوده است.

منابع تأمین گوشت وارداتی

برنامه‌هایی برای تامین گوشت از کشورهای مختلف همچون کنیا، استرالیا، روسیه و قزاقستان در حال اجراست. تلاش‌ها بر این است که گوشت گرم گوسفندی با قیمت مناسب به بازار وارد شود.

عرضه گوشت منجمد

در حال حاضر، گوشت منجمد همچنان در میادین میوه‌وتره‌بار عرضه می‌شود. از جمله، گوشت منجمد گوسفندی استرالیایی و گوشت گوساله داخلی و برزیلی با استقبال مردم به فروش می‌رسد. هدف اصلی، ایجاد تنوع در خدمت‌رسانی و کاهش قیمت‌ها است.

تفاوت قیمت گوشت داخلی و وارداتی

گوشت داخلی در میادین با قیمت مناسب‌تر نسبت به سطح شهر عرضه می‌شود. گوشت گوسفندی داخلی با قیمت هر کیلو ۷۱۰ هزار تومان در سازمان میادین فروخته می‌شود در حالی که همین گوشت در سطح شهر حدود یک میلیون تومان به فروش می‌رسد. هدف نهایی کاهش قیمت به زیر ۶۰۰ هزار تومان از طریق واردات است.

ورود گوشت کنیایی به بازار

در صورت همکاری وزارت جهاد کشاورزی، گوشت وارداتی کنیا طی ۱۵ تا ۲۰ روز آینده توزیع خواهد شد که قیمت ارز آن حدود ۷۲ هزار تومان خواهد بود.

ظرفیت توزیع گوشت وارداتی

سازمان میادین برای نیاز روزانه ۶۰ تن برنامه‌ریزی کرده است. این گوشت در تمامی میادین، غرفه‌های پروتئینی و قصابی‌ها با قیمت مناسب در دسترس مردم قرار خواهد گرفت.

چالش‌های صنعت دام داخلی

صنعت دام داخلی با کاهش ظرفیت‌های مولد روبرو بوده که عمدتاً به دلیل بحران‌های گذشته در این حوزه رخ داده است. این کاهش ظرفیت به مرور زمان اثرات جدی بر تولید و عرضه دام گذاشته است.

یکی دیگر از چالش‌ها، قاچاق دام است که به دلیل تفاوت قیمت داخلی و منطقه، شدت گرفته و به صنعت دام داخلی آسیب رسانده است.

لزوم حمایت از دامپروری

برای بازیابی ظرفیت دام داخلی، نیاز به حمایت‌های جدی از سوی دولت وجود دارد. متأسفانه در بعضی دوره‌ها، توجه کافی به این صنعت نشده و تمرکز بیشتر روی واردات بوده است که باعث آسیب به دامپروران داخلی شده است.

مسائل مرتبط با نهاده‌های دامی

در زمینه تأمین نهاده‌ها، این سوال مطرح است که آیا واقعاً مواد اولیه به دست دامداران می‌رسد یا خیر. هرچند نهاده در بازار موجود است، اما روش توزیع آن نیازمند بررسی دقیق است.