قیمت گوشت و کله پاچه در بازار رکورد زد!

همچنین شقه و سردست گوسفند در یک هفته اخیر با افزایش ۲.۴ درصدی، از هر کیلوگرم ۸۲۰ هزار تومان به ۸۴۰ هزار تومان در برخی از قصابی‌های سطح شهر عرضه می‌شود.

قیمت هر بسته یک کیلوگرمی از ران گوسفندی با بسته‌بندی فروشگاهی به ۹۵۸ هزار تومان رسیده است. این نرخ برای هر بسته یک کیلوگرمی گوشت سردست گوساله نیز ۸۲۶ هزار تومان گزارش شده است.

نوسان قیمت در بازار گوشت مرغ

بازار گوشت مرغ نیز هفته کم‌ثباتی را تجربه کرده است. قیمت این کالای اساسی از هر کیلوگرم ۱۲۹ هزار تومان در هفته منتهی به ۶ شهریور، با افزایش حدود ۷ درصدی به ۱۳۸ هزار تومان در هفته جاری رسیده است.

وضعیت بازار برنج

با شروع فصل برداشت برنج داخلی، تولید این محصول در کشور در حال انجام است. به گفته وزیر جهاد کشاورزی، برنج در ۱۷ استان کشور کشت می‌شود. باوجود اجرای الگوی کشت، تولید برنج داخلی حدود ۳۰۰ هزار تن کاهش یافته است. با این حال، تأمین حدود ۵۵ درصد برنج مورد نیاز بازار از تولید داخلی و واردات ۴۵ درصد باقی‌مانده در برنامه قرار دارد.

شایان ذکر است در مردادماه سفارش جدید برنج برای تکمیل ذخایر استراتژیک کشور ثبت شده و مقرر شده تمامی این محموله‌ها به شرکت بازرگانی دولتی ایران تحویل داده شود.

قیمت کالاهای اساسی

در ادامه، جدول زیر به مقایسه قیمت برخی از کالاهای اساسی در هفته جاری و هفته گذشته پرداخته است. قیمت‌های ذکر شده برای کالاهای زیر یک میلیون تومان به هزار تومان و برای وزن‌های نوشته نشده معادل یک کیلوگرم است.

تحلیل و بررسی

بررسی روند قیمتی نشان می‌دهد که افزایش قیمت‌ها نه تنها در بازار گوشت و کله‌پاچه بلکه در سایر محصولات پروتئینی و حتی اقلام اساسی مانند برنج و تخم مرغ نیز مشاهده می‌شود. این موضوع نشان‌دهنده فشار مضاعف بر سبد غذایی خانوارها به‌ویژه اقشار کم‌درآمد است. ضرورت نظارت دقیق‌تر بر زنجیره تولید و توزیع، همچنین کنترل عوامل افزایش‌دهنده قیمت‌ها برای جلوگیری از بار تورمی بیشتر، بیش از پیش احساس می‌شود.