راز اصلی بحران بازار گوشت و شیر برملا شد!
اقتصاد ایرانی: کیفیت نهاده‌های دامی و نظارت بر واردات آنها نقش حیاتی در تأمین امنیت غذایی و جلوگیری از بحران در بازار محصولات پروتئینی دارد؛ ورود محموله‌های بی‌کیفیت می‌تواند سلامت دام‌ها و تولیدکنندگان را تهدید کند.
کیفیت خوراک دام و طیور اهمیت بسیاری دارد، چرا که نهاده‌های بی‌کیفیت ممکن است سلامت دام‌ها و آبزیان را تهدید کرده و در نتیجه کیفیت محصولاتی نظیر گوشت، شیر و تخم‌مرغ را تحت تأثیر قرار دهند. بنابراین، رعایت استانداردهای بهداشتی و تغذیه‌ای در واردات این نهاده‌ها، امری حیاتی و ضروری است.
وجود نظارت دقیق بر واردات و شفافیت در فرآیند تأمین نهاده‌ها، نقشی کلیدی در جلوگیری از ورود محموله‌های تقلبی یا غیر استاندارد ایفا می‌کند. این مسئله به افزایش اعتماد تولیدکنندگان و جلوگیری از مشکلات اقتصادی و زیست‌محیطی کمک می‌کند.
در همین راستا، مدیریت صحیح واردات باید به گونه‌ای باشد که بازار داخلی دچار نوسانات شدید نشود و تولیدکنندگان بتوانند با برنامه‌ریزی دقیق فعالیت خود را ادامه دهند. علاوه بر این، وجود تنوع در منابع تأمین نهاده‌ها، خطر وابستگی به کشورهای خاص را کاهش داده و امنیت غذایی را تضمین می‌کند.
در نهایت، واردات نباید جایگزین تولید داخلی شود، بلکه باید مکمل آن بوده و مسیر حرکت به سوی خودکفایی در تولید نهاده‌ها را تسهیل کند. ترکیب مدیریت هوشمند واردات و تقویت تولید داخلی می‌تواند موجب ثبات بازار و ارتقاء کیفیت محصولات پروتئینی شود.
انتقاد از کیفیت پایین نهاده‌های دامی وارداتی
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های کارخانجات دام، طیور و آبزیان، نسبت به کیفیت پایین خوراک دام وارداتی اظهار نگرانی کرد. او اعلام کرد که سالانه حدود ۱۸ میلیون تن نهاده دامی وارد کشور می‌شود، اما متأسفانه بسیاری از این محموله‌ها استانداردهای لازم را ندارند.
وی تأکید کرد که مصرف نهاده‌های بی‌کیفیت، نه تنها سلامت دام‌ها و آبزیان را به خطر می‌اندازد، بلکه بر کیفیت محصولات پروتئینی در بازار و قیمت نهایی آنها نیز تأثیر نامطلوبی دارد. او همچنین اشاره کرد که نبود نظارت کافی بر واردات نهاده‌های دامی و عدم اجرای استانداردهای سختگیرانه، مشکلات جدی برای تولیدکنندگان داخلی و مصرف‌کنندگان به وجود آورده است.
مدیرعامل این اتحادیه پیشنهاد کرد که برای بهبود شرایط، سیستم کنترل کیفیت در واردات باید تقویت شده و تأکید بیشتری بر تأمین نهاده‌های باکیفیت داخلی صورت گیرد. او اظهار داشت که توسعه تولید داخلی می‌تواند وابستگی کشور به واردات را کاهش داده، قیمت‌ها را تثبیت کرده و کیفیت محصولات دام و طیور را ارتقا بخشد.
چند میلیون تن ارز تخصیص داده می‌شود؟
محمد مسعودی، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های کارخانجات دام و طیور و آبزیان، با اشاره به واردات سالانه ۱۸ میلیون تن نهاده دامی، پرسشی را مطرح کرد: چند میلیارد دلار ارز برای این منظور تخصیص داده می‌شود؟
وی اعلام کرد که بخش قابل توجهی از محصولاتی که وارد کشور شده‌اند، کیفیت مطلوبی ندارند. او همچنین ادامه داد که انباشتگی کالا در گمرک بسیار زیاد است و در این میان نقش کارخانجات بسیار مهم است؛ چرا که محصولات وارداتی پس از بسته‌بندی و فرآوری وارد چرخه مصرف دام و طیور می‌شوند.
به گفته مسعودی، سازمان دامپزشکی کشور نظارت عالیه‌ای دارد و تعاونی‌ها نیز نقش خود را به خوبی ایفا می‌کنند.
واردات ۱۸ میلیون تن نهاده دامی در سال
مسعودی بر ضرورت افزایش راندمان در این صنعت تأکید کرد و گفت که خوراک باکیفیت برای دام‌ها و طیور می‌تواند به ارتقای بازده تولیدات کمک کند. او اشاره کرد که خوراک مرغ باید به گونه‌ای باشد که در کوتاه‌ترین زمان، بیشترین میزان گوشت را تولید کند.
وی یادآور شد که بسیاری از نهاده‌های وارداتی در حوزه خوراک دام و طیور دارای وابستگی به منابع آب هستند و افزود: در حال حاضر، کشور توان تولید بیش از یک میلیون تن سویا را ندارد و تولید داخلی در بهترین حالت به ۱۵۰ هزار تن می‌رسد.
این فعال صنعت خوراک دام و طیور خاطر نشان کرد که بیش از ۹۰۰ کارخانه در کشور ظرفیت تولید ۳۰ میلیون تن خوراک آماده را دارند، اما فقط ۱۰ تا ۱۲ میلیون تن خوراک در داخل تولید می‌شود. این امر نشان‌دهنده استفاده از تنها ۳۰ درصد توان کارخانه‌های موجود است؛ چرا که سیاست‌های گذشته این حوزه را مغفول گذاشته است.
وی افزود که با افزایش ظرفیت تولید داخلی، می‌توان به تأمین پروتئین بهداشتی بیشتر دست یافت. همچنین برخی زنجیره‌های تولید گوشت در کشور با داشتن کارخانه‌های خوراک دام، این چرخه را تکمیل کرده‌اند.
