خبر خوش برای خریداران گوجه! تاریخ دقیقی که ارزان می‌شود
اقتصادایرانی: قیمت گوجه فرنگی تا ۲۰ روز آینده کاهش می‌یابد؛ اتحادیه بارفروشان تهران اعلام کرد با ورود محصول جدید از استان بوشهر، بازار این محصول به زودی به تعادل می‌رسد.
با افزایش قیمت برخی اقلام نظیر گوجه‌فرنگی، شایعاتی در فضای مجازی به وجود آمد که ادعاهایی درباره تزریق و اسپری به پرتقال و خطرات احتمالی آن برای مصرف‌کنندگان مطرح کردند. اکبر یاوری، رئیس اتحادیه بارفروشان تهران، در گفت‌وگویی با ایسنا این شایعات را تکذیب کرد و اظهار داشت که این ادعاها هیچ پایه و اساسی ندارد. وی اضافه کرد: مصاحبه‌ای که اخیراً بازنشر شده است، مربوط به حدود ۴۰ تا ۵۰ روز پیش بوده و نمی‌دانم چرا دوباره منتشر شده است.
موضوع رنگ‌آوری پرتقال‌های سبز
وی در ادامه توضیح داد که محتوای منتشرشده مربوط به رنگ‌آوری پرتقال‌های سبز در ابتدای فصل برداشت بوده است. برداشت پرتقال از اواسط مهر آغاز می‌شود و در آن زمان پرتقال‌ها هنوز به طور کامل نرسیده‌اند و رنگشان سبز است. به همین دلیل از تکنیک‌های رنگ‌آوری استفاده می‌شود تا ظاهر پرتقال‌ها برای فروش بهتر باشد. این مورد کاملاً مربوط به همان زمان است و با گذشت زمان پرتقال‌ها به‌طور طبیعی رسیده و نیازی به این فرآیند نیست. انتشار این مصاحبه پس از مدت‌ها فقط موجب سردرگمی می‌شود و بهتر بود همان زمان منتشر می‌شد تا آگاهی لازم به مردم داده شود.
دلیل کم‌آبی پرتقال‌های اوایل فصل
در رابطه با کم‌آبی برخی پرتقال‌های موجود در بازار، یاوری توضیح داد: پرتقال‌هایی که ابتدای فصل برداشت می‌شوند، معمولاً محتوی آب کمتری دارند. این فرآیند طبیعی است و به مرور زمان و به‌طور کامل رسیدن میوه، این مشکل برطرف می‌شود.
علل افزایش قیمت گوجه‌فرنگی
وی همچنین درباره افزایش قیمت گوجه‌فرنگی و صیفی‌جات صحبت کرد و گفت: تغییر فصل و شرایط برداشت محصولات، به‌ویژه صادرات، تأثیرات مستقیمی بر بازار گذاشته است. یاوری افزود: زمانی که گوجه‌فرنگی در کشور تنها از استان فارس تأمین می‌شد، صادرات مسیر خود را باز کرد. در این میان صادرکنندگان پاکستانی اقدام به برداشت و صادرات گوجه‌های سبز و رسیده به‌صورت ترکیبی کردند، که این امر عرضه داخلی را کاهش داد. اما طی ۱۵ تا ۲۰ روز آینده، با ورود گوجه بوشهر به بازار، شرایط پایدار خواهد شد. قیمت گوجه کاهش یافته و بازار ثبات پیدا می‌کند.
