هزینه لبنیات کمر مردم را شکست؛ چه کسی مسئول این گرانی‌هاست؟

اقتصادایرانی:

بررسی هفتگی وضعیت بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۲۹ آبان ۱۴۰۴ انجام شد.

افزایش قیمت لبنیات و تأثیر آن بر سفره‌های مردم

بازار لبنیات همچنان در صدر اخبار اقتصادی قرار دارد. افزایش شدید قیمت محصولات لبنی از ابتدای سال تاکنون باعث شده بسیاری از اقلام لبنی از سبد غذایی خانواده‌ها حذف شود. درحال‌حاضر، بسیاری از خانواده‌ها برای وعده صبحانه تنها به تهیه پنیر بسنده می‌کنند و به دلیل گرانی دیگر محصولات، امکان تهیه آن‌ها را ندارند. اگرچه قیمت پنیر نیز بالاست، اما این محصول همچنان یکی از اصلی‌ترین نیازهای تغذیه‌ای خانواده‌ها، به‌ویژه کودکان، محسوب می‌شود.

 

محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع لبنی، در پاسخ به وضعیت فعلی بازار عنوان کرده است که اگر قرار باشد قیمت مرغ و تخم‌مرغ به نرخ سال گذشته بازگردد، همین امر برای لبنیات نیز امکان‌پذیر خواهد بود. وی همچنین اضافه کرد که نباید برای لبنیات قیمت‌گذاری دولتی صورت گیرد، زیرا این صنعت رقابتی است و نیازی به متولی خاص ندارد.

 

گرانی تخم‌مرغ و قیمت‌گذاری مصوب

تا پیش از اعلام قیمت‌های جدید مصوب در مهرماه، قیمت تخم‌مرغ در سطح بازار نسبت به سایر اقلام پایین‌تر بود. اگرچه قیمت گوشت مرغ نسبت به سال گذشته رشد زیادی داشته است، اما تخم‌مرغ در مقاطعی با نرخ‌های سال‌های قبل عرضه می‌شد. با ابلاغ قیمت مصوب هر کیلوگرم تخم‌مرغ به مبلغ ۹۲ هزار تومان، هر شانه تخم‌مرغ با وزن تقریبی ۱.۸ کیلوگرم به ۲۳۰ هزار تومان رسیده که نارضایتی‌هایی را در میان مصرف‌کنندگان به وجود آورده است.

 

شیوع بیماری تب برفکی و تأثیر آن بر دامداری‌ها

جواد آزاد، نایب‌رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون ایران، روز گذشته به مشکلات ناشی از شیوع سویه جدید بیماری تب برفکی اشاره داشت. وی اظهار کرد که این بیماری در دامداری‌های استان تهران کاهش یافته، اما دامداری‌های استان اصفهان همچنان درگیر این بیماری هستند.

 

قیمت شیر خام و تغییرات آن در بازار

آزاد درباره گرانی شیر خام افزود که کاهش عرضه شیر تأثیر مستقیمی بر افزایش قیمت آن گذاشته است. درحال‌حاضر، قیمت مصوب هر کیلوگرم شیر خام درب دامداری‌ها ۲۳ هزار تومان است. بااین‌حال، تولیدکنندگان اعلام کرده‌اند که قیمت این محصول در بازار به ۴۰ هزار تومان نیز رسیده است. از سوی دیگر، اتحادیه دامداران قیمت شیر خام را بین ۳۰ تا ۳۵ هزار تومان تخمین می‌زنند.

 

وضعیت بازار برنج

برنج ایرانی نیز در لیست اقلامی قرار دارد که افزایش قیمت چشمگیری را تجربه کرده است. طبق گزارش‌ها، قیمت برنج هاشمی امسال حدود ۱۸۰ درصد افزایش داشته است. به گفته کریم اخوان، عضو هیئت‌مدیره انجمن واردکنندگان برنج ایران، اعلام اشتباه آمار تولید حکومت، باعث تشدید کمبود برنج داخلی و التهاب بازار شده است. این خطای آماری منجر شد قیمت برنج‌های داخلی به ۳۵۰ هزار تومان برسد و مشکلاتی نیز در بازار برنج وارداتی به وجود آید.

 

طبق مصوبات جدید، درج قیمت مصرف‌کننده روی بسته‌های برنج داخلی و وارداتی و همچنین تحویل برنج وارداتی به شرکت بازرگانی دولتی ایران جهت توزیع استانی الزامی شده است. همچنین، ثبت اطلاعات ذخایر برنج در سامانه جامع انبار ضروری بوده و سازمان‌های جهاد کشاورزی وظیفه دارند بر این فرایند نظارت کنند.

 

شارژ کالابرگ الکترونیکی

تأمین برخی کالاهای اساسی از طریق شارژ کالابرگ الکترونیکی برای دهک‌های یکم تا هفتم از جمله اقدامات حمایتی دولت است. احد رستمی، رئیس مرکز مطالعات و اطلاعات رفاهی ایرانیان، اشاره کرده است که دولت به‌دنبال افزایش قدرت خرید خانوارها از طریق ارتقای اعتبار موجود در کالابرگ‌ها است. برنامه‌های جدید در این زمینه تحت بررسی است و به‌زودی نهایی خواهد شد. با این حال، هنوز خبری از شارژ مرحله پنجم کالابرگ برای آبان‌ماه نیست.

 

جدول قیمت کالاهای اساسی

کالاهای اساسی	قیمت هفته جاری	قیمت هفته گذشته
شقه و راسته گوسفند	۸۶۰-۸۷۰	۸۶۰-۸۷۰
گوشت سردست و ران گوسفندی	۱۰۵۰۰۰۰-۱۰۷۰۰۰۰	۱۰۷۰۰۰۰-۱۰۸۰۰۰۰
گوشت سردست گوساله	۱.۰۰۰.۰۰۰	۸۹۰-۹۰۰
گوشت ران گوساله	۹۹۰-۱.۰۵۰.۰۰۰	۹۹۰-۱.۰۰۰.۰۰۰
تخم مرغ (شانه ۳۰ عددی)	۱۵۹-۲۳۰	۱۹۹-۲۳۰
برنج طارم هاشمی	۳۳۰-۳۷۰	۳۳۰-۳۷۰
برنج طارم دم‌سیاه	۴۰۰	۴۰۰
ماست پرچرب دبه‌ای ۲.۵ کیلو گرمی	۱۴۵	۱۴۵
شکر	۵۹-۶۹	۵۹-۶۹
روغن آفتابگردان ۱۳۵۰ لیتری (سرخ کردنی)	۱۳۲.۲۰۰	۱۳۲.۲۰۰
لوبیا چیتی فله‌ای	۵۰۰	۶۹۰
چای ایرانی ۴۵۰ گرمی	۱۸۹.۹۰۰	۱۸۹.۹۰۰

 

براساس گزارش بانک مرکزی، شهروندانی که کالاهای اساسی خود را از میادین میوه و تره‌بار تهیه می‌کنند، در برخی موارد می‌توانند محصولات موردنظر را با قیمت کمتری خریداری کنند.