بازار گوشت قرمز با خبرهای خوش در راه است!

خودکفایی در تولید گوشت قرمز: هدف دولت چهاردهم

غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی، اعلام کرد که دولت چهاردهم مصمم است تا پایان فعالیت خود، کشور را در زمینه تولید گوشت قرمز به خودکفایی برساند. وی تاکید کرد که تحقق این امر بدون تلاش و همکاری دامداران امکان‌پذیر نیست.

چالش‌های خشکسالی و تامین علوفه

وزیر جهاد کشاورزی اشاره کرد که وقوع خشکسالی و کمبود علوفه نگرانی‌هایی را برای دامداران ایجاد کرده است. اما وی اطمینان داد که با برنامه‌ریزی‌های دقیق، مقادیر کافی علوفه شامل جو و سایر اقلام مورد نیاز تدارک دیده شده و دامداران نباید نگران تامین خوراک باشند.

درخواست وزیر از دامداران: پرهیز از کشتار زودهنگام

نوری از دامداران خواست تا از کشتار زودهنگام دام‌های خود خودداری کنند. وی تاکید کرد که وزن استاندارد دام‌ها باید حفظ شود و برای این منظور، علوفه مورد نیاز به طور کامل تامین شده است. این اقدام در نهایت به سود دامداران و افزایش ظرفیت تامین گوشت قرمز در داخل کشور منجر خواهد شد.

ثبات قیمت گوشت قرمز در یک سال گذشته

در خصوص قیمت گوشت قرمز، وزیر جهاد کشاورزی بیان کرد که طی یک سال گذشته، این کالا نسبت به سایر اقلام تورم‌زا ثبات قابل توجهی داشته است. برخی تغییرات جزئی در قیمت مرتبط با شاخص‌های اقتصادی کلان بوده و اجتناب‌ناپذیر است.

وی همچنین توضیح داد که در تولید گوشت قرمز، حدود ۳۰ درصد هزینه‌ها با ارز ترجیحی تامین می‌شود و ۷۰ درصد دیگر تحت تاثیر شرایط بازار آزاد است که ممکن است موجب نوسانات قیمت شود.

حمایت از دامداران و مصرف‌کنندگان

نوری اظهار داشت که وزارت جهاد کشاورزی وظیفه دارد تا از دامداران و تولیدکنندگان حمایت کند تا تولید اقتصادی و به‌صرفه شود و همچنین مراقب حقوق مصرف‌کنندگان باشد.

تولید داخلی: تامین ۸۰ درصد نیاز کشور به گوشت قرمز

وزیر جهاد کشاورزی در ادامه توضیح داد که حدود ۸۰ درصد نیاز کشور به گوشت قرمز از طریق تولید داخلی تامین می‌شود. از ۲۰ درصد باقی‌مانده نیز حدود ۱۳ تا ۱۴ درصد با ارز توافقی تامین شده و تنها ۷ درصد با ارز ترجیحی وارد کشور شده است.

وی تاکید کرد که اولویت وزارت جهاد کشاورزی حمایت از تولید داخلی و کاهش وابستگی به واردات است.

جدول روند تامین گوشت قرمز در کشور

منبع تامین سهم در تامین نیاز کشور

تولید داخلی	۸۰٪
واردات با ارز توافقی	۱۳-۱۴٪
واردات با ارز ترجیحی	۷٪