عرضه گسترده گوشت قرمز در بازار / گاو و گوساله رکورد زدند !

در گزارش‌های اخیر از کشتارگاه‌های رسمی کشور، مشخص شده که وزن گوشت قرمز عرضه شده در مرداد سال جاری به میزان ۴۲ هزار و ۳۳۵ تن بوده است. سهم عمده این عرضه مربوط به گوشت گاو و گوساله بوده و از سایر انواع دام پیشی گرفته است.

افزایش قابل توجه عرضه گوشت قرمز

بر اساس مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد امسال و مرداد سال گذشته، میزان عرضه گوشت قرمز با افزایش ۲۸ درصدی روبه‌رو بوده است. این آمار نشان‌دهنده رشد قابل توجه تولید گوشت قرمز است.

رشد تولید انواع دام

تحلیل‌ها بیانگر آن است که در ماه مرداد نسبت به سال گذشته، برای گوسفند و بره ۲۹ درصد افزایش تولید ثبت شده است. همچنین، تولید برای بز و بزغاله چهار درصد، برای گاو و گوساله ۳۲ درصد و برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۵۹ درصد افزایش داشته است. تولید شتر و بچه شتر نیز سه درصد بیشتر شده است.

افزایش عرضه ماهانه گوشت قرمز

مطابق نتایج طرح آمارگیری مربوطه، مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ماه نسبت به تیرماه سال جاری حدود هفت درصد افزایش یافته است. این آمار نشان‌دهنده تأثیر مثبت سیاست‌های تازه در حوزه تولید گوشت قرمز است.