گوشت تنظیم بازار دوباره توزیع می‌شود/ قیمت جدید اعلام شد!

آغاز توزیع گوشت‌های تنظیم بازار در تهران و البرز

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، مسعود رسولی، دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی، اعلام کرد که روزانه حدود ۲۰۰ تن گوشت گرم وارداتی از پاکستان وارد کشور شده و در استان‌های تهران و البرز توزیع می‌شود.

وی گفت: «قیمت هر کیلو گوشت مخلوط گوساله تنظیم بازار حدود ۸۰۹ هزار تومان و قیمت ران و سردست گوساله حدود ۹۰۹ هزار تومان تعیین شده است.»

این گوشت‌های وارداتی با قیمتی ۲۰ تا ۳۰ درصد ارزان‌تر از گوشت‌های داخلی به فروش می‌رسند. در صورت ادامه حمایت‌های دولتی، پیش‌بینی می‌شود که توزیع این گوشت‌ها به بیش از ۷۰۰۰ شعبه فروشگاه زنجیره‌ای در سراسر کشور گسترش یابد.

قیمت گوشت تنظیم بازاری در مهرماه ۱۴۰۴

قیمت گوشت تنظیم بازاری در مهرماه نسبت به تابستان سال جاری افزایش ۱۰ تا ۱۵ درصدی داشته است. جدول زیر نشان‌دهنده روند افزایش قیمت‌هاست:

مسئولان صنفی معتقدند که واردات گوشت با قیمت مناسب می‌تواند مانند لنگری برای جلوگیری از افزایش بی‌رویه قیمت‌ها عمل کند.

زلزله در بازار گوشت چرا قیمت گوشت افزایش یافت؟

شوک جدید قیمتی در بازار گوشت باعث نگرانی بسیاری از مردم شده است. عوامل اصلی این افزایش قیمت عبارتند از:

نوسانات نرخ ارز

هرگونه تغییر در قیمت دلار، مستقیماً بر هزینه واردات نهاده‌های دامی و گوشت وارداتی اثرگذار است. افزایش نرخ ارز هزینه تولید را بالا برده و سبب رشد قیمت گوشت می‌شود.

کاهش تولید داخلی

در ماه‌های اخیر به دلیل گرانی نهاده‌ها و مشکلات تأمین خوراک دام، دامداران بسیاری اقدام به کشتار دام‌های مولد کردند که عرضه گوشت را کاهش داده است.

قاچاق دام زنده

اختلاف قیمت گوشت بین ایران و کشورهای همسایه مانند عراق و افغانستان، باعث افزایش قاچاق دام زنده شده است که تأثیر منفی بر موجودی بازار داخلی دارد.

کاهش واردات گوشت

ابهامات سیاست‌های ارزی و محدودیت‌های بانکی برخی واردکنندگان را به کاهش حجم واردات واداشته است؛ این امر تعادل عرضه و تقاضا در بازار را برهم زده است.

ابلاغیه جدید و اثر آن بر قیمت گوشت

وزارت جهاد کشاورزی اخیراً ابلاغیه‌ای جدید منتشر کرده که بر واردات گوشت و سهمیه برخی از شرکت‌ها تأثیر گذاشته است. در پی این اقدام، عرضه گوشت‌های تنظیم بازاری کاهش یافته و قیمت‌ها در بازار آزاد افزایش یافته است.

نقش فروشگاه‌های زنجیره‌ای در تنظیم قیمت گوشت

فروشگاه‌های زنجیره‌ای نقش کلیدی در توزیع گوشت وارداتی دارند. به گفته داود قربانیان، قائم‌مقام اتحادیه فروشگاه‌های زنجیره‌ای، این گوشت‌ها با نرخ کمتر از قیمت بازار عرضه می‌شوند تا از افزایش بیشتر قیمت جلوگیری شود.

آغاز توزیع گوشت گوسفندی از هفته آینده

پس از توزیع گوشت گرم گوساله، وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد توزیع گوشت گوسفندی تنظیم بازاری نیز از هفته آینده آغاز خواهد شد. این اقدام با هدف کاهش قیمت گوشت گوسفندی که در حال حاضر بین ۵۸۰ تا ۱٬۲۰۰ هزار تومان در نوسان است، صورت می‌گیرد.

مقایسه قیمت گوشت امسال با سال گذشته

افزایش قیمت گوشت تنظیم بازاری در سال جاری، موجب شوک قیمتی شده است. جدول زیر نشان‌دهنده مقایسه قیمت گوشت در آذرماه ۱۴۰۳ و مهرماه ۱۴۰۴ است:

این افزایش قیمت‌ها نشان می‌دهد که سیاست‌های دولتی تا این لحظه نتوانسته‌اند تورم غذایی را کنترل کنند.

تحلیل اقتصادی از قیمت گوشت و سیاست واردات

کارشناسان بر این باورند که افزایش واردات، در صورتی که زنجیره تأمین داخلی اصلاح نشود، قادر نخواهد بود بازار را تثبیت کند. افزایش نرخ ارز، هزینه حمل‌ونقل، و بسته‌بندی نیز بر قیمت نهایی تأثیرگذارند.

یکی از تحلیلگران معتقد است: «تا زمانی که حمایت از دامداران و تثبیت نرخ ارز صورت نگیرد، حتی واردات هم نمی‌تواند قیمت گوشت را به‌طور مؤثر کاهش دهد.»

نظر مردم درباره قیمت گوشت

در شبکه‌های اجتماعی، انتقادها نسبت به افزایش قیمت گوشت حتی در طرح‌های تنظیم بازاری شدت گرفته است. برخی کاربران معتقدند که قیمت‌های فعلی دیگر قابل‌قبول نیست و باید نظارت بیشتری انجام شود. در مقابل، گروهی دیگر از مردم از واردات گوشت ارزان استقبال کرده‌اند.

راهکارهای پیشنهادی برای کنترل قیمت گوشت

افزایش تولید داخلی و حمایت از دامداران

تثبیت نرخ ارز و کاهش هزینه واردات نهاده‌ها

نظارت سخت‌گیرانه بر قاچاق دام زنده

بهبود سامانه توزیع گوشت تنظیم بازاری در استان‌ها

توسعه سامانه شفافیت برای رصد زنجیره واردات تا فروش

چشم‌انداز بازار گوشت

افزایش قیمت گوشت در مهرماه ۱۴۰۴ نتیجه ترکیب چند عامل اقتصادی و مدیریتی است. هرچند آغاز توزیع روزانه ۲۰۰ تن گوشت وارداتی می‌تواند در کوتاه‌مدت فشار بازار را کاهش دهد، اما به راهکارهای بلندمدت نیاز داریم تا ثبات پایدار در بخش دام و نهاده‌های دامی ایجاد شود.

با اجرای کامل طرح تنظیم بازار و نظارت دقیق، می‌توان انتظار داشت که قیمت گوشت در ماه‌های آینده به تعادل نسبی برسد.