بحران لبنیات؛ سفره‌های ایرانی‌ها خالی‌تر از همیشه!
اقتصادایرانی: افزایش چشمگیر قیمت لبنیات؛ شیر خام در ۵ ماهه امسال ۶۰ درصد گران شد و سفره مردم روز به روز از لبنیات خالی‌تر می‌شود.
طی یک‌سال گذشته، قیمت محصولات لبنی پرمصرف در دوره دولت سیزدهم، پنج مرتبه افزایش یافته است. اگرچه خردادماه سال جاری شاهد افزایش رسمی ۱۵ درصدی قیمت لبنیات بودیم، اما این روند افزایش قیمت در ماه‌های اخیر ادامه یافته و به نظر می‌رسد پایانی بر آن وجود ندارد.
در مهرماه سال گذشته، هم‌زمان با آغاز دولت چهاردهم، قیمت لبنیات به صورت رسمی بیش از ۳۰ درصد افزایش یافت. اما از آذرماه همان سال، افزایش قیمت این محصولات به صورت غیررسمی نیز مشاهده شد. تولیدکنندگان دلیل این کار را پایین‌تر بودن نرخ رشد قیمت لبنیات نسبت به تورم عنوان کردند.
روند روزانه افزایش قیمت شیر خامعلی احسان ظفری، رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور، در گفت‌وگویی با ایلنا درباره افزایش شدید قیمت لبنیات در ماه‌های اخیر، اظهار کرد: قیمت لبنیات به طور روزانه افزایش پیدا می‌کند و این نوسانات بی‌پایان به نظر می‌رسد.
وی توضیح داد که دلیل اصلی این افزایش قیمت‌های روزانه، به گرانی شیر خام بازمی‌گردد. او تأکید کرد: با هر افزایش قیمت شیر خام، قیمت محصولات لبنی نیز افزایش پیدا می‌کند.
شیر خام از قیمت ۲۳ هزار تومان به ۳۹ هزار تومان رسیدرئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی در پاسخ به پرسش درباره علت گرانی شیر خام، گفت: دامداران افزایش قیمت نهاده‌های دامی را دلیل اصلی این مشکل می‌دانند.
وی افزود: در حال حاضر، قیمت شیر خام به کیلویی ۳۹ هزار تومان رسیده است. این در حالی است که در مردادماه سال جاری، قیمت آن تنها ۲۳ هزار تومان بود.
رشد ۶۰ درصدی قیمت شیر خام در ۵ ماهظفری با انتقاد از عدم نظارت بر نرخ شیر خام، اظهار کرد: در حالی که طی سال‌ها قیمت شیر خام به کیلویی ۲۳ هزار تومان رسیده بود، اکنون تنها در طی پنج ماه، این قیمت به کیلویی ۳۹ هزار تومان افزایش یافته است.
وی اضافه کرد که شاهد رشد چشمگیر ۶۰ درصدی قیمت شیر خام هستیم که به اندازه افزایش قیمت ۵۰ سال گذشته در صنعت مواد لبنی محسوب می‌شود.
پیامدهای افزایش پی‌درپی قیمت لبنیاترئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور در ادامه توضیح داد که گرانی شیر خام تأثیر مستقیمی بر قیمت نهایی سایر فرآورده‌های لبنی دارد. او تأکید کرد: شیر خام بخش عمده‌ای از هزینه‌های تولید محصولات لبنی را تشکیل می‌دهد، به طوری که ۷۰ درصد بهای تمام‌شده به این ماده اولیه مرتبط است.
ظفری تصریح کرد: تغییر قیمت شیر خام منجر به تغییر مکرر در هزینه تمام‌شده تمامی محصولات لبنی خواهد شد و این موضوع روند گرانی را ادامه‌دار کرده است. متأسفانه، وزارت جهاد کشاورزی هم اقدام موثری در جلوگیری از این افزایش قیمت انجام نداده است.
