تخم‌مرغ همچنان در مدار گرانی
اقتصاد ایرانی؛ افزایش چشمگیر قیمت تخم‌مرغ در ماه‌های اخیر فشار زیادی به سفره خانوارها و مصرف‌کنندگان وارد کرده است؛ این محصول اساسی، حالا با رشد بی‌سابقه‌ای روبه‌رو شده و قیمت آن به شانه‌ای ۱۸۰ هزار تومان رسیده است.
در ابتدای تابستان، قیمت هر شانه تخم‌مرغ حدود ۸۰ تا ۹۰ هزار تومان بود، اما اکنون قیمت آن به شدت افزایش یافته و به حدود ۱۸۰ هزار تومان رسیده است.
بر اساس گزارش‌های غیررسمی از سوی اتحادیه‌ها، قیمت تخم‌مرغ در شهریورماه نسبت به تیرماه، رشدی نزدیک به ۹۵ درصد داشته است. در این میان، یکی از خریداران بازار تهران، خانم «اکبری»، چنین وضعیت افزایش قیمت را این گونه توصیف می‌کند: «تخم‌مرغ همیشه جزو خریدهای روزمره ما بود، اما حالا که شانه‌ای ۱۸۰ هزار تومان شده، مجبوریم بسیار کمتر بخریم. خانواده‌هایی با چند فرزند با چنین شرایطی، تحت فشار زیادی قرار می‌گیرند.» از طرف دیگر، تولیدکنندگان نیز از مشکلات حاکم سخن به میان آورده‌اند.
چالش خوراک مرغ برای مرغداران
آقای «شریفی»، یکی از مرغداران استان البرز، در این باره توضیح می‌دهد: «هزینه خوراک مرغ در سال گذشته افزایش چشمگیری داشته و تقریباً سه برابر شده است. تهیه ذرت و سویا نیز به سختی انجام می‌شود یا باید با قیمت‌های گزاف تهیه شود. ما نیز ناچاریم تخم‌مرغ‌هایمان را با قیمت بالا عرضه کنیم. باور کنید این گرانی به نفع ما تولیدکنندگان هم نیست.»
برخی کارشناسان اقتصادی معتقدند علت بخشی از این بحران، نظارت ناکافی روی شبکه توزیع و وجود واسطه‌هاست. دکتر «سلیمانی»، استاد اقتصاد کشاورزی، در این خصوص می‌گوید: «بین مزرعه تا مغازه، دست‌کم سه تا چهار واسطه حضور دارند. همین مسئله باعث می‌شود که قیمت نهایی برای مصرف‌کننده چند برابر شود. اگر نظارت دولت بر زنجیره توزیع بهبود یافته و کارآمدتر شود، می‌توان حداقل ۳۰ درصد از این افزایش قیمت را مهار کرد.»
راهکارهایی برای کاهش قیمت
برای مدیریت این وضعیت، پیشنهادهایی همچون واردات موقت نهاده‌های دامی، عرضه مستقیم تخم‌مرغ از مرغداری‌ها به فروشگاه‌های زنجیره‌ای و حمایت مالی از مرغداران مطرح شده است.
همچنین عده‌ای از فعالان این صنف بر این باورند که دولت باید برنامه‌ریزی دقیق‌تری برای تأمین داخلی نهاده‌های مرغداری داشته باشد و وابستگی کشور به بازارهای خارجی را کاهش دهد.
آنچه روشن است این که افزایش قیمت تخم‌مرغ، صرفاً موضوعی مقطعی نیست و نشانه‌ای از عدم هماهنگی در سیاست‌های کلان کشاورزی و اقتصادی کشور به شمار می‌رود. اگر راهکارهای کوتاه‌مدت و بلندمدت به صورت هم‌زمان در دستور کار قرار نگیرد، تأثیرات فزاینده این گرانی بیش از پیش بر سفره مردم احساس خواهد شد.
