گوشت از سفرهها حذف میشود؟ یک آمار نگرانکننده منتشر شد
یک کاربر شبکه ایکس با انتشار آماری درباره مصرف گوشت قرمز مدعی شد سرانه مصرف این ماده غذایی در ایران طی ۲۰ سال از ۱۴ کیلوگرم به حدود ۵ کیلوگرم رسیده؛ روندی که به گفته او میتواند پیامدهایی فراتر از کوچک شدن سفره خانوارها داشته باشد.
آزاده مختاری، کاربر شبکه اجتماعی ایکس، با انتشار آماری درباره مصرف گوشت قرمز در ایران، نسبت به کاهش قابل توجه سرانه مصرف این ماده غذایی و پیامدهای آن هشدار داد.
او در این توییت نوشت سرانه مصرف گوشت قرمز در ایران طی ۲۰ سال گذشته از حدود ۱۴ کیلوگرم به نزدیک ۵ کیلوگرم کاهش یافته و سبد پروتئینی خانوارها نیز حدود ۱۰ کیلوگرم کوچکتر شده است.
بر اساس این ادعا، کاهش مصرف گوشت تنها به معنای حذف یک قلم از سفره خانوار نیست و میتواند با افزایش خطر فقر آهن، سوءتغذیه و مشکلات مرتبط با سلامت نسل آینده همراه باشد.
این اظهارات در شرایطی مطرح میشود که افزایش هزینه مواد غذایی و کاهش قدرت خرید خانوارها، بارها بهعنوان یکی از عوامل تغییر الگوی مصرف مواد پروتئینی مورد توجه قرار گرفته است.
