گرانی به خوراکی‌ها رحم نکرد | ایرانیان به دنبال سفره لوکس!

اقتصادایرانی:

گزارش هفتگی بازار کالاهای اصلی در هفته منتهی به ۲۲ آبان ۱۴۰۴ منتشر شد.

تحولات بازار گوشت

نوسان قیمت گوشت مرغ طی هفته‌های اخیر، سردرگمی وسیعی برای مصرف‌کنندگان ایجاد کرده است. قیمت مصوب برای گوشت مرغ برابر با ۱۳۵.۷۰۰ تومان تعیین شده بود، اما با وجود این، قیمت‌ها در برخی زمان‌ها به ۱۵۵ هزار تومان رسید که این افزایش باعث شد برخی مصرف‌کنندگان با کاهش به قیمت مصوب، اقدام به خرید بیشتر کنند.

صرفه‌جویی ارزی که توسط وزیر جهاد کشاورزی انجام شده، باعث پدید آمدن دلالی در بازار نهاده‌های دامی شده است. کمبود این نهاده‌ها و حتی ایجاد بازار سیاه برای آن‌ها، بازار پروتئین‌های حیوانی نظیر گوشت، تخم‌مرغ و لبنیات را دچار آشفتگی کرده و قیمت‌ها در این دسته‌ها هر روز تغییر می‌کند.

<

محمدابراهیم حسن‌نژاد، معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در سومین نشست امنیت غذایی این هفته اعلام کرد که بیش از ۶۵۰ هزار تن ذرت در بنادر کشور انبار شده است، اما به دلیل تخصیص نیافتن ارز، این محموله‌ها امکان حمل ندارند.

همچنین در تصمیم دیگری، دولت اقدام به حذف ارز ترجیحی از روند واردات گوشت قرمز کرده است. مطابق با گفته‌های مجید حسنی‌مقدم، مدیرکل دفتر بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی، تا ۲۱ تیر ۱۴۰۴ بیش از ۲۷ هزار تن گوشت قرمز با ارز مرکز مبادله وارد شده است.

بازار تخم‌مرغ

قیمت یک شانه تخم‌مرغ ۳۰ عددی با وزن دو کیلوگرم، طبق قیمت مصوب می‌بایست ۱۸۴ هزار تومان باشد، اما در بازار بیش از ۲۳۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

با افزایش مصرف در فصول سرد و بازگشایی مدارس و مراکز آموزشی، بازار محصولاتی نظیر بیسکویت و کلوچه نیز افزایش تقاضا پیدا کرده است.

<

وزارت جهاد کشاورزی، مسئولیت تأمین و ساماندهی بازار تخم‌مرغ را بر عهده اتحادیه مرکزی مرغداران میهن واگذار کرده است. این اتحادیه طی سه سال اخیر موفق به ایجاد ثبات نسبی در بازار شده بود، اما نرخ‌های جدید باعث شده قیمت‌ها از کنترل خارج شوند.

وضعیت بازار برنج

از سال ۱۴۰۲ شاهد افزایش مداوم قیمت برنج ایرانی بوده‌ایم. سیاست‌های اشتباه در تولید و واردات برنج، این بازار پرمصرف را دچار بی‌نظمی کرده است. تحلیل بازار در هفته پایانی مهر ۱۴۰۳ نیز به این نابسامانی‌ها اشاره داشت.

با بررسی نرخ‌ها مشخص شد که قیمت برنج طارم هاشمی از ۱۲۰ هزار تومان در آبان ۱۴۰۳ به ۳۳۵ هزار تومان در آبان ۱۴۰۴ افزایش یافته که این افزایش برابر با ۱۷۹.۱۷ درصد است.

بررسی قیمت برنج شیرودی نیز نشان می‌دهد نرخ آن از ۸۳ هزار تومان در آبان ۱۴۰۳ به ۲۱۰ تا ۲۳۵ هزار تومان در آبان ۱۴۰۴ رسیده است؛ معادل ۱۳۵ درصد افزایش. همچنین برنج فجر که در آبان سال گذشته ۹۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده بود، اکنون بین ۲۰۰ تا ۲۷۵ هزار تومان فروخته می‌شود، خبر از افزایش ۱۲۲.۲۲ درصدی می‌دهد.

<

طبق اطلاعات موجود، برنج طارم دم‌سیاه که گران‌ترین و باکیفیت‌ترین برنج ایرانی است، در حال حاضر با نرخ ۴۰۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. این نوع برنج که در گیلان کشت می‌شود، مورد توجه خاص مصرف‌کنندگان قرار دارد.

رامین رادفر، معاون مدیرکل دفتر بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی، اعلام کرده که از این هفته، درج قیمت مصرف‌کننده بر روی کیسه‌های برنج داخلی و وارداتی الزامی خواهد بود. همچنین اکبر فتحی خبر از نظارت سخت‌گیرانه برای ثبت اطلاعات واردات و انبارکردن این محصول داد.

تحولات بازار لبنیات

افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی همچنان ادامه دارد. به‌عنوان نمونه، قیمت یک بطری شیر کم‌چرب از ۳۷.۵۰۰ تومان به ۴۲.۵۰۰ تومان و شیر پرچرب از ۴۸ هزار تومان به ۵۲ هزار تومان رسیده است.

<

تب برفکی و گرانی نهاده‌های دامی از دلایل عمده افزایش بهای محصولات لبنی عنوان شده است. برای مثال، قیمت یک سطل ماست پرچرب ۲.۵ کیلوگرمی از ۱۷۸ هزار تومان به ۱۹۵ هزار تومان رسیده است.

علیرضا رفیعی‌پور، رئیس سازمان دامپزشکی، اعلام کرده که اقدامات منسجم برای مهار تب برفکی در حال انجام است و تعداد مناطق آلوده کاهش یافته است. امید می‌رود این مشکلات تا پایان سال نیز تعدیل شود.

کالابرگ الکترونیک و اصلاحات جدید

وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی به‌عنوان متولی برنامه‌های یارانه‌ای، تغییراتی در سیستم کالابرگ الکترونیک ایجاد کرده است. طبق این طرح، دولت سهمی از بهای کالاهای اساسی را متقبل می‌شود. پیشنهاداتی نظیر لحاظ کردن تغییر قیمت‌ها در کالابرگ مطرح شده‌اند.

همچنین پیشنهاد شده در صورت تغییر قیمت کالاها در بازار، اعتبار کالابرگ هم به همان اندازه افزایش پیدا کند.

جدول قیمت کالاهای اساسی

کالاهای اساسی
شقه و راسته گوسفند	۸۶۰-۸۷۰	۷۸۰-۸۷۰
۱۰۷۰۰۰۰-۱۰۸۰۰۰۰	۱۰۸۰۰۰۰-۱۰۹۰۰۰۰
۹۵	۹۵
۱۴۵	۱۲۵
۳۳۰-۳۷۰	۳۳۰-۳۷۰
۴۲.۵۰۰	۳۷.۵۰۰
۳۴.۲۰۰	-