وحشت از گرانی بیسابقه؛ گوشت و لبنیات هر روز گرانتر!
اقتصادایرانی: افزایش بیسابقه قیمت کالاهای اساسی نظیر گوشت، مرغ و لبنیات طی هفتههای اخیر، باب نگرانیهای جدی در بین خانوار باز کرده و ضعف نظارتها در بازار، سفره مردم را بیش از پیش کوچکتر کرده است.
بر اساس نظر کارشناسان، قیمت کالاهای اساسی مانند گوشت قرمز، مرغ، محصولات لبنی و برنج مصرفی خانوار نوساناتی داشته است. این تغییرات بیشتر به دلیل ضعف نظارت در بازار رخ داده است.
تحقیقات بازار نشان میدهد که قیمت کالاهای اساسی خانوار طی هفتههای گذشته به طور متوالی افزایش یافته است. این افزایشهای مکرر نشاندهنده از کنترل خارج شدن قیمتها است و نتیجهای جزء کوچکتر شدن دایره مصرف خانوار نداشته است.
گزارشات نشان میدهد قیمت مرغ، تخممرغ، گوشت قرمز، برنج و محصولات لبنی در هفتههای اخیر بیشترین نوسان را داشتهاند. به گفته کارشناسان، شیوع بیماری تب برفکی، کمبود نهادههای دامی و حذف ارز ترجیحی برای واردات برنج از عوامل اصلی افزایش قیمتها هستند. در صورتی که تدابیری برای تامین نهادههای دامی اندیشیده نشود، بازار با بحران جدی مواجه خواهد شد.
بررسیهای میدانی نشان میدهد که قیمت هر کیلو مرغ ۱۷۰ تا ۱۹۰ هزار تومان، شقه گوسفندی ۸۵۰ تا ۹۵۰ هزار تومان، ران و سردست گوسفندی یک میلیون و ۵۰ تا یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان، سردست گوساله یک میلیون و ۱۰۰ تا یک میلیون و ۱۵۰ هزار تومان، گوشت چرخکرده مخلوط ۷۵۰ تا ۹۰۰ هزار تومان، لوبیا چیتی ۹۰۰ گرمی ۳۶۰ هزار تومان، نخود ۹۰۰ گرمی ۲۶۰ هزار تومان، ماش ۹۰۰ گرمی ۲۵۰ هزار تومان، لپه ۹۰۰ گرمی ۳۴۰ هزار تومان، ماست همزده پرچرب ۲۱۶ هزار تومان، ماست پرچرب دبهای ۱۴۵ هزار تومان، شیر بطری پرچرب ۶۲ تا ۷۵ هزار تومان، شیر بطری کم چرب ۵۰ تا ۶۰ هزار تومان، پنیر سفید ۴۰۰ گرمی ۸۲ هزار تومان، کره حیوانی ۱۰۰ گرمی ۷۷ هزار تومان، برنج طارم هاشمی ۳۰۰ تا ۳۵۰ هزار تومان، طارم دم سیاه ۴۰۰ تا ۴۳۰ هزار تومان و برنج هندی ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار تومان است.
علتهای افزایش قیمت لبنیات
غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی، اشاره کرد که افزایش قیمت لبنیات تحت تأثیر چند موضوع از جمله شاخصهای قیمت در بخش اقتصاد کلان کشور قرار دارد. افزایش قیمت این محصولات نیاز به تجدیدنظر در نرخ شیر خام دارد و به زودی اصلاحات لازم انجام خواهد شد.
وی همچنین بیان کرد که تخصیص یارانه به ابتدای زنجیره تولید به دلیل هدررفت، مسیر مناسبی نیست. با حذف ارز یارانهای برای برنج، انتظار میرود قیمتها افزایش یابد، اما با ایجاد رقابت در بازار، شرایط بهبود یابد.
افزایش ۵۰ درصدی قیمت لبنیات
علی احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی، اظهار داشت که از ابتدای سال تاکنون، قیمت لبنیات حدوداً ۵۰ درصد افزایش یافته است. وی توضیح داد که افزایش قیمت شیر خام و مشکلات مربوط به نهادههای دامی عوامل اصلی این گرانی هستند.
رضا کنگری، رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی، اعلام کرد که بازار برنج ایرانی به ثبات رسیده است و قیمت برنج هندی و پاکستانی نیز به دلیل حذف ارز یارانهای ممکن است ۱۰ درصد افزایش یابد.
وضعیت بازار تخم مرغ
حمیدرضا کاشانی، رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن، گفت که قیمت کنونی هر کیلو تخم مرغ ۹۰ تا ۹۵ هزار تومان بوده و قیمت منطقی هر شانه تخم مرغ برای مصرفکننده ۲۲۰ هزار تومان است. وی تأکید کرد که به دلیل گرانی نهادههای دامی، قیمت محصول باید با هزینههای تولید تطابق داشته باشد.
بحران تولید مرغ
حبیب اسدالله نژاد، مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی، بیان کرد که کاهش سن کشتار باعث افت تولید مرغ شده است و ادامه این روند، موجب بحران در صنعت مرغداری خواهد شد. وی هشدار داد که کاهش جوجهریزی به دلیل نبود نهادهها نگرانی بزرگی ایجاد کرده است.
عرضه گوشت وارداتی
پرویز جعفری، مدیرعامل پشتیبانی امور دام، بیان کرد که با توجه به تعیین شدن قیمت گوشت در بازار توسط عرضه و تقاضا، واردکنندگان گوشت باعث ثبات قیمت در بازار شدهاند. افزایش قیمت در برخی مغازهها خلاف قوانین است و با نظارتهای لازم جلوگیری خواهد شد.
با وجود اصلاح قیمت مصوب مرغ و تخم مرغ، نرخها همچنان تبعیت ندارند و قیمت لبنیات بهطور مکرر در حال افزایش است. این وضعیت باعث نگرانی مصرفکنندگان و تعطیلی واحدهای تولیدی شده است.
